Pekinka z pomarańczą

Kapustę pekińską kroimy na pół i drobno szatkujemy. Pomarańcze sparzamy, obieramy skórkę i oddzielamy od błonek. Cząstki pomarańczy kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do poszatkowanej pekinki.. Z tego co zostanie po odcięciu miąższu z pomarańczy wyciskamy sok do kapusty. W miseczce mieszamy jogurt naturalny z solą, pieprzem, sokiem z cytryny i cukrem. Wlewamy do kapusty, mieszamy i odstawiamy na ok 15 min, żeby smaki przeszły.