bogusia82

bogusia82

Złoty Ekspert
[Przepisów: 870]

Pełnoziarniste gofry z musem truskawkowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 15

Ostatnio tak za mną chodziły gofry że nie mogłam się powstrzymać i musiałam przyrządzić gofry bez cukru z mąki orkiszowej razowej oraz mleku kokosowym.

Pełnoziarniste gofry z musem truskawkowym

Składniki:

Pełnoziarniste gofry z musem truskawkowym

 

  • Ciasto:
  • 2,5 szklanki mąki orkiszowej typ. 2000
  • 0,5 szklanki mleka kokosowego
  • 1 szklanka gazowanej wody
  • 3 łyżki oleju kokosowego
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka ksylitolu
  • Dodatkowo:
  • 1 kilogram truskawek

Sposób przygotowania:

Pełnoziarniste gofry z musem truskawkowym
Do miski wbijamy jajka, dodajemy ksylitom i ubijamy, ucierając dodajemy olej kokosowy, wlewamy mleko kokosowe i wodę gazowaną, dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Całość miksujemy i odstawiamy na pół godziny żeby ciasto napęczniało.

Gofrownicę mocno rozgrzewamy, wylewamy chochlą porcję ciasta, łyżką równomiernie rozsmarowujemy, pieczemy przez 4-5 minut, upieczone układamy na metalowej kratce.

Truskawki oczyszczamy z szypułek, myjemy, przekładamy do kubka miksującego i miksujemy na gładką masę.

Gofry przed podaniem polewamy musem truskawkowym.

Tagi:

gofry desery