Pełnoziarniste tagliatelle z serem

Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedzić, ale nie przelewać zimną wodą. Żółty ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać. Cebulę i czosnek zeszklić na oleju. Dodać do tego serek topiony, trochę soli i pieprzu, wlać pół szklanki wody. Gotować, cały czas mieszając, aż serek się rozpuści. Do sosu dodać starty żółty ser i odcedzony makaron. Dokładnie wymieszać. Podawać od razu po przygotowaniu, posypany posiekaną natką pietruszki.