Penne w sosie serowo-śmietanowym

Makaron penne gotuję al dente w osolonej wodzie, odcedzam. Cebulę obieram i kroję w półkrążki,podsmażam ją na maśle w rozgrzanym rondlu. Do podsmażonej cebulki dodaję śmietanę, pieprz, sól i starty ser na dużych oczkach tarki. Podgrzewam wszystko na niewielkim ogniu aż składniki dokładnie się połączą. Ugotowany makaron nakładam na talerze, wykładam sos i posypuję posiekanym szczypiorkiem i papryką w proszku. Od razu podaję.