Pesto z bobu i płatków migdałowych

Bób ugotować w osolonej wodzie do miękkości, odcedzić, następnie ostudzić i obrać z łupinek. Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Bób przełożyć do miski blendera. Do bobu dodać ser, opłukane i osuszone zioła, musztardę, obrany ząbek czosnku, płatki migdałowe, oliwę, trochę soli i pieprzu. Wszystko niezbyt dokładnie zmiksować.