Babciagramolka

Babciagramolka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2812]

Książka Kucharska: Viva la pasta czyli makaron u Buni

Pesto z pestkami dyni i Farfale :

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Szybki obiadek - wspomagany gotowym pesto.

Pesto z pestkami dyni i Farfale : Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Pesto z pestkami dyni i Farfale :

 

  • 1/2 paczki makaronu farfale ( kokardki ) ok. 25 dag
  • 1 szklanka słodkiej śmietanki
  • 1 opakowanie mieszanki przypraw ,, Pesto z pestkami dyni ,, ( Kotanyi )
  • 3 łyżki oleju z pestek winogron
  • 2 łyżki pokrojonej świeżej bazylii ( można zastąpić pietruszką )
  • kilka plasterków chudej wędzonki ( szynka , polędwica surowa wędzona itp. )
  • 1 łyżka kremowego serka topionego
  • pieprz kolorowy grubo mielony ( z Młynka )

 

Sposób przygotowania:

Pesto z pestkami dyni i Farfale :
W czasie kiedy makaron się gotuje w małym garnuszku gotować 5 minut na małym gazie śmietankę zmieszaną z mieszanką pesto i 3 łyżkami oleju . Na łyżce oleju podsmażyć pokrojoną w paseczki wędzonkę . Dodać do sosu . Dusić jeszcze 5 minut. Dołożyć serek topiony , połowę bazylii i znów dusić 5 minut .aż serek się rozpuści . Odcedzić makaron i włożyć do ponownie do garnka w którym sie gotował . Zalać sosem. Zamieszać .Przykryć na 5 minut by makaron wchłonął część sosu . Podawać posypany resztą bazylii . Dobrze by było dodatkowo posypać łuskanymi pestkami dyni ale akurat nie miałam .
Pesto z pestkami dyni i Farfale :
Etap 1
Pesto z pestkami dyni i Farfale :
Etap 2
Pesto z pestkami dyni i Farfale :
Etap 3