Sposób przygotowania:
Pesto z rukoliETAP 1:
Rukolę porwać na kawałki i porcjami wkładać do pojemnika blendera. Miksować dolewając partiami oliwę z oliwek i dosypując parmezan i pestki słonecznika.
W miarę jak ubywa objętości w pojemniku, dodawać następne porcje rukoli. Na koniec doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny i jeszcze raz dobrze zblendować.
Pesto przelać do słoiczka, zakręcić i przechowywać w lodówce. Może stać kilka dni. Jest idealne jako dodatek do makaronu, jako farsz do mięs czy jako smarowidło do pieczywa.
