Pieczarki w cieście

Żółtka wymieszać z piwem. Dodać mąkę zrobić ciasto naleśnikowe. Delikatnie wymieszać z ubitą na sztywno pianą z białek. Wlać 2 łyżki oleju, wymieszać. Pieczarki umyć,opruszyć solą i pieprzem, maczać w cieście piwnym, obtaczać w mące, kłaść na rozgrzany na głębokiej patelni olej. Lekko zrumienić z obu stron. Podawać z ryżem i sałatką.