pieczarkowy krem

Pieczarki myjemy i kroimy w plasterki. Cebulę obieramy i kroimy w półksiężcyce. Pokrojone pieczarki i cebulę dusimy na maśle często mieszając, by nie dopuścić do zarumienienia. Gdy pieczarki będą prawie miękkie, dodajemy rosół i na średnim ogniu gotujemy przez około 3 minuty, następnie dodajemy mąkę rozprowadzoną w zimnym mleku, mieszamy, jeszcze raz zagotowujemy. Na koniec wszystko miksujemy blenderem. Przyprawiamy pieprzem i solą.