Pieczarkowy sos Eli

Pieczarki oczyścić z zanieczyszczeń. Jeśli na kapeluszach są brzydkie plamy,to zdjąć z nich skórkę. Oczyszczone pieczarki pokroić w pół plasterki. Cebulę obrać z łupinek i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej,dodać pieczarki,cebulę,oprószyć solą,pieprzem i smażyć aż się grzyby lekko zrumienią. Do usmażonych pieczarek wlać trochę wody i dusić do miękkości. Mąkę wymieszać z mlekiem,wlać do pieczarek i pogotować około pięć minut. Gotowy sos doprawić maggi do smaku. Sos podawać do kotletów mielonych,schabowych,klusek śląskich,ryżu,kaszy,makaronu i gołąbków. Smacznego!