Pieczeń rzymska z jajkiem

06 gru 2019 20:16
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Tradycyjna pieczeń z mięsa mielonego z jajkiem gotowanym na twardo w środku. Dobra na ciepło do obiadu, jak i w cienkich plasterkach na kanapki.

Składniki:

Pieczeń rzymska z jajkiem

1,5 g mięsa mielonego
2 cebule
9 - 10 jajek
1 bułka kajzerka namoczona w mleku
3 łyżki bułki tartej
sól y pieprz do smaku
3 łyżki oleju
masło do posmarowania blaszki

Sposób przygotowania:

Pieczeń rzymska z jajkiem

Jajka

Ok 6-7 jajek gotujemy na twardo. Studzimy i obieramy.

Zobacz film: Pieczeń rzymska

Mięso

Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy bułki, jajka, sól i pieprz oraz zeszkloną na oleju, drobno posiekaną cebulę. Dokładnie wyrabiamy. Blaszkę smarujemy masłem i wykładamy na dno 1/3 masy mięsnej.

Jajka

Na środku blaszki, wzdłuż na mięsie układamy ugotowane jajka i dość mocno dociskamy.

Pieczenie

Na górę wykładamy resztę mięsa, dociskając dość mocno, szczególnie boki. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok 50 minut w 180 stopniach. Lekko przestudzamy przed wyjęciem z blaszki.