Pieczeń wołowa duszona

11 lis 2014 20:42

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Młoda świeża wołowina jest bardzo dobrą. Trzeba naprawdę niewiele aby odkryć jej wyśmienity i delikatny smak.

Składniki:

Pieczeń wołowa duszona

1 kg mięsa wołowego
500 ml bulionu warzywnego
Cebula
Wegeta
Listek laurowy2 szt
Ziele angielskie 3 szt

Sposób przygotowania:

Pieczeń wołowa duszona

Mięso umyć, osuszyć i pokroić na kawałki. Wołowinę oprószyć wegeta dodać przyprawy i włożyć do naczynia żaroodpornego. Dodać obrana i pokrojoną w pióra cebulę. Do naczynia wlać gorący bulion i włożyć do piekarnika. Dusić w piekarniku około 70 minut w zależności od mięsa. Co jakiś czas pomieszać w razie konieczności podlać wodą. Doprawić do smaku.