Pieczona papryka w słoikach

Świeże papryki upiekłam w piekarniku na blasze w temp.180 s,c . Zajrzałam do środka i gdy skórki ściemniały, wyłączyłam piekarnik. Warzywa przełożyłam do szerokiej miski.Przykryłam. Gdy papryki ostygły, to obrałam je ze skórek i pozbyłam się nasion. Papryki pokroiłam drobno i włożyłam do miski. Posoliłam i skropiłam odrobiną octu. Pozostawiłam na 8 godzin.Odsączyłam z octu i przełożyłam do słoików. Dodałam również ząbki czosnku i liście laurowe. Ponownie posoliłam i skropiłam tym razem olejem. Słoiki zakręciłam.Przechowywałam w ciemnym, chłodnym pomieszczeniu