Pieczone papryki z nadzieniem

Z umytych papryk usunąć gniazda nasienne. Ryz ugotować w lekko osolonej wodzie i odcedzić, rozciąć woreczki i wsypać ryż do miski, przestudzić. Łopatkę zmielić w maszynce do mięsa i dodać do schłodzonego ryżu. Następnie dodać cebulkę, pokrojonego w kostkę pomidora, drobno posiekanego kalafiora, natkę pietruszki i pokrojone w kostkę serki topione i na koniec przyprawy. Masę wymieszać i doprawioną masą napełnić papryki, które układać w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem lub margaryną. Naczynie przykryć, wstawić do zimnego piekarnika, nastawić temperaturę 180 stopni. Od momentu zagrzania się piekarnika piec papryki 30 - 35 minut. Podawać na gorąco ( my lubimy z samym pieczywem ).