Pieczone warzywa wg Koper

Warzywa obieramy i myjemy. Ziemniaki, marchewki i pietruszkę kroimy w plasterki, a cebulę kroimy w pióra. W naczyniu żaroodpornym mieszamy oliwę z solą ziołową, pieprzem i czosnkiem granulowanym. Dorzucamy warzywa i całość dokładnie ze sobą mieszamy. Wkładamy do piekarnika i pieczemy w 180 stopniach przez ok 45 minut.