Sposób przygotowania:
Pieczone winniczki w muszlachJeśli mamy ślimaki świeżo zebrane, oto jak z nimi postąpić: przygotowanie winniczków do pieczenia
Ślimaki zagotowujemy w wodzie z tymiankiem i solą. Po zagotowaniu wody - na wolnym ogniu gotujemy przez 2 godziny. Masełko ucieramy z posiekaną natką pietruszki, czosnkiem, solą i bułką tartą. Wkładamy odrobinę tego farszu do muszki, wkładamy nogę z 1 - 2 ślimaków, zapełniamy masłem pod wierzch. Muszle układamy na blasze i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez kilka minut.
