zewa

zewa

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2419]

Pieczony boczek marynowany w przyprawie gyros

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 9

Pyszny domowy boczek pieczony. Boczki sklepowe niech się chowają. Domowe zawsze najsmaczniejsze. A boczek marynowany był w przyprawie do gyrosa.

Pieczony boczek marynowany w przyprawie gyros

Składniki:

Pieczony boczek marynowany w przyprawie gyros

 

  • kawałek boczku ( u mnie 2,3 kg )
  • 1 łyżka soli
  • 5 łyżek przyprawy do gyrosa
  • 1 duża cebula
  • 2 łyżki majeranku

Sposób przygotowania:

Pieczony boczek marynowany w przyprawie gyros
Boczek umyć i osuszyć. W miseczce wymieszać przyprawę do gyrosa i sól i natrzeć nim dokładnie cały boczek ( na dno blaszki można trochę przyprawy nasypać ). Boczek masować około 3 minut a potem ułożyć na nim plastry cebuli i posypać majerankiem.

Boczek przekroić wzdłuż na pół ( ja zapomniałam i przekroiłam dopiero przed pieczeniem ).

Tak przygotowany boczek zakryć folią spożywczą i wstawić razem z blaszką do lodówki na 24 godziny. Po tym czasie zdjąć zabezpieczenie i piec boczek 3 - 3,5 godziny w 150 stopniach.

Upieczony wystudzić a potem przechowywać w lodówce.