Pierniczki świąteczne

23 lis 2018 17:49

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Do świąt jeszcze troche czasu ale pierniczki spokojnie można już upiec i przechować do świąt w metalowym pudełeczku. Niesamowity aromat jaki wydobywa sie przy pieczeniu sprawia, że w całym domu czuć klimat świąteczny.

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Pierniczki świąteczne

Na pierniki:

1 kg mąki
2 jajka
2 łyżeczki sody
2 opakowania przyprawy do piernika
1 margaryna
400 g miodu
300 g cukru

Na lukier królewski:

200 g cukru pudru
1 białko jajka

Sposób przygotowania:

Pierniczki świąteczne

Pierniki ciasto

Margaryne, cukier i miód rozpuścić na ogniu ale nie gotować. Odstawić do przestygniecia.

Zobacz film: Ciastka imbirowe

ETAP 2:

Mąke przesiać do miski, dodać sode i przyprawe do piernika, wymieszać.

ETAP 3:

Jajka roztrzepać widelcem dodać do mąki wymieszać łyżką i wlać letni miód.

ETAP 4:

Wymieszać a nastepnie zagnieść gładkie ciasto, zawinąć w foie i włożyć na 2 godziny do lodówki.

ETAP 5:

Po upływie czasu wyjmujemy ciasto z lodówki i rozwałkowujemy na placek grubości ok.0,5 cm. Foremkami wycinamy pierniki, układamy na blache wyłożoną papierem i pieczemy 8-10 min. w temp. 180* C nastawiając piekarnik góra dół.

Lukier

Cukier puder odmierzamy i przesiewamy przez sitko (nie może mieć gródek) dodajemy białko jajka i ucieramy mikserem na najwolniejszych obrotach ok. 3 min. tak by nie napowietrzyć lukru. Jeśli uznamy że jest zbyt gesty możemy dodać odrobinę wody, a jeśli jest za rzadki to dosypujemy cukru.
Możemy dosypać barwniki i będziemy mieć lukier kolorowy.