Piernikowe bajaderki

-Czekoladę pokruszyć, dodać śmietankę i rozpuścić w kąpieli wodnej, przestudzić. -Mascarpone utrzeć w misce z cukrem i połączyć z przestudzoną czekoladą. - Dodać pokruszone pierniczki, orzechy i alkohol. -Wszystkie składniki starannie połączyć ze sobą.* -Masę wstawić do lodówki na ok.2 godziny. -Wilgotną ręką uformować dowolnej wielkości kulki i obtaczać je w kakao, kokosie i orzechach. -Kulki można można również polać rozpuszczoną czekoladą. -Gotowe kulki wstawić do lodówki aby stężały. *jeśli masa jest zbyt rzadka należy dodać więcej okruszków, a jeśli zbyt sucha odrobinę dżemu , powidła lub śmietanki. * do części masy dodałam 1 łyżkę ciemnego kakao * ilość bajaderek zależy od ich wielkości