Piernikowe świąteczne polędwiczki

ETAP 1:

1. Mięso kroimy dwu centymetrowe plastry i dłonią rozbijamy. Doprawiamy pieprzem oraz solą. Obsmażamy z każdej strony na rozgrzanym oleju przenosimy do garnka z wodą, dodajemy listki laurowe oraz ziele angielskie. Mięso musi być przykryte, gotujemy do miękkości około 30 minut pod przykryciem.

ETAP 2:

2. Po tym czasie wyjmujemy polędwiczki, układamy w naczyniu a sos przecedzamy przez sitko, wlewamy do garnka, dodajemy pokruszone pierniki, powidła i doprawiamy solą oraz chili. 10 minut gotujemy, następnie zawartość z garnka miksujemy blenderem na gładki sos.

3. Sos podgrzewamy i polewamy nim mięso.

ETAP 3:

4. Danie gotowe.

5. Smacznego.