Pierogi z kaszą gryczaną

Farsz: Kasze ugotować. Cebulę obrać, pokroić i zeszklić na oleju. Wymieszać. Dodać jajko i doprawić.Ciasto: Mąkę wsypać do miski, dodać sól i wodę. Zagniatać aż do osiągnięcia sprężystej konsystencji ciasta. W razie potrzeby dodać mąki lub wody. Można dodać łyżkę oleju, aby ciasto nie kleiło się do palców. Przygotowanie: Stolnicę posypać mąką, rozwałkować ciasto do grubości 2 milimetrów i wykrawać krążki. Na środek krążka nałożyć farsz, złożyć na pół i zlepić palcami. Gotowe pierogi wrzucać do wrzącej wody, gotować 5 minut. Smacznego!