Sposób przygotowania:
Pierogi z kurkami i słodką kapustąKurki
Kurki dokładnie obieramy i płuczemy. Drobno kroimy. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Podsmażamy ją na oleju, następnie dodajemy kurki, doprawiamy solą i pieprzem, podsmażamy.
Kapusta
Kapustę kroimy i obgotowujemy, aż będzie miękka. Studzimy dokładnie i drobno siekamy. Dodajemy podsmażone kurki z cebulą i w razie potrzeby doprawiamy.
Ciasto
Na miskę wsypujemy mąkę, dodajemy sól, olej i wlewamy wodę. Zagniatamy ciasto i odstawiamy do odpoczęcia na pół godziny pod przykryciem.
Rozwałkowujemy placki i wycinamy koła. Nadziewamy i zlepiamy pierogi.
Gotowanie
Pierogi wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy ok 3 minuty od wypłynięcia.
