Pierogi z mięsem wg Piotra

Na początek ciasto do miski wsypujemy mąkę , dodajemy , jajka , sól i wodę w zależności jak duże są jajka (ćwierć szklanki) i wszystko dobrze wymieszać by powstało nie klejące się ciasto . Następnie rozwałkowujemy cienko, wycinamy np kieliszkiem okręgi . Następnie z ryby ściągamy skórę , i wyjmujemy czyste mięso , mięso przyprawiamy solą i układamy na środku każdego pieroga . Następnie pierogi zamykamy i odstawiamy na 30min do lodówki . Po tym czasie pierogowe ciasto będzie lepsze . Pierogi wrzucamy do osolonej gotującej się wody w garnku i gotujemy około 8 minut.