Pierogi z sera z bułka

Ser rozetrzeć w makutrze na masę, aby żadnych grudek nie było, wsypać tartą, przesianą bułkę, wlać rozpuszczone masło, wsypać cukier i wbijać po jednemu jaja. Posolić i rozcierać wałkiem, aby się zrobiła gładka masa. Na dobrym utarciu sera i wyrobieniu z jajami cała dobroć pierogów zależy. Wymieszać -i robić okrągłe walfci w ręku-/ otaczać je w mące. Zagotować w płaskim obszernym rondlu dużo wody, wrzucić pierogi, wodę posolić, uważać, aby luźno się gotowały, bo muszą napęcznieć. Przykryć rondel i próbować, czy juiż dobre. Wybrawszy łyżką cedzakową na półmisek, polać masłem z rumianą bułeczką.