Pierogi z truskawkami

Mąkę przesiewam i wysypuję na stolnicę. Robię w niej wgłębienie i dodaję suche składniki oraz jajko. Powoli dodaję ciepłą wodę, zagarniając ciasto do środka. Wyrabiam ciasto około 10 minut. Truskawki myję, usuwam szypułki i kroję na mniejsze kawałki. Ciasto dość cienko wałkuję. Szklanką lub foremką na pierogi wycinam kolka, na środek każdego kładę truskawkę (kawałek) i zlepiam tworząc pierożki. Gotuję pierogi w lekko osolonym wrzątku kilka minut od wypłynięcia na wierzch. Podaję pierogi ze śmietanką lub cukrem pudrem.