Pierogi ziemniaczane ze słoniną (Białoruś)

Starte surowe ziemniaki lekko odcinąć, dodać do nich mąkę, sól, jajko oraz podsmażoną cebulę i wymieszać. Słoninę na farsz pokroić w kostkę i lekko obsmażyć wraz z drobno posiekaną cebulą. Z masy ziemniaczanej uformować placuszki, na środku każdego położyć trochę farszu, brzegi zacisnąć i nadać placuszkom formę języków. Pierożki obsmazyć i dodusić w piekarniku. Podać na gorąco, polewając z wierzchu tłuszczem.