Pierogi żytnie z orzechami i żurawiną

Z mąki, letniej wody i oleju przygotuj ciasto pierogowe. Orzechy włoskie bardzo drobno posiekaj i przełóż je do rondelka, dodaj śmietankę i żurawinę, całość zagotuj.

Kiedy śmietanka odparuje a masa stanie się gęsta dodaj cukier i zdejmij ją z ognia. Na krążki z rozwałkowanego ciasta układaj porcje ostudzonego nadzienia i zlepiaj brzegi.

Ugotowane pierożki podawaj na ciepło z dodatkiem śmietanki i wanilii.