Pierożki tortellini w sosie szpinakowym

Pierożki - najlepiej z serem - ugotuj wg przepisu na opakowaniu. Szpinak zblanszuj przez 3 minuty (zalej wrzątkiem, po trzech minutach przelej zimną wodą i dokładnie odsącz). Przełóż na rozgrzaną oliwę i smaż ok. 3 minut. Dodaj posiekany czosnek, zamieszaj i wlej wino. Kiedy odparuje, dodaj pokruszony ser gorgonzola i mieszaj na małym ogniu, aż się rozpuści. Dolej śmietankę, dopraw do smaku pieprzem i gałką muszkatołową. Duś, aż sos zgęstnieje. Wymieszaj z odcedzonymi pierożkami i podawaj.