Pierś indyka w sosie pomarańczowym

Zdejmujemy skórkę z 1 pomarańczy i wyciskamy z niej sok. Drugą pomarańcz obieramy, zdejmujemy błonki a sam miąższ kroimy w kostkę.Nacieramy mięso solą i pieprzem, polewamy sokiem i wstawiamy do lodówki na 2 godziny.Rumienimy mięso na oleju.Okładamy mięso pomarańczą i dusimy 30 minut pod przykryciem na wolnym ogniu.Przecieramy sos, dodajemy do niego startą skórkę pomarańczy i doprawiamy go solą i pieprzem.Mięso kroimy w plasterki i polewamy sosem. Podajemy z ryżem na sypko. Smacznego!