Pierś kurczaka w cieście ziołowym

Każdy filet przekroić wzdłuż na pół, lekko rozbić i oprószyć pieprzem i solą. Jajo wymieszać z 1/3 szklanki wody, lekko posolić i dodać tyle mąki żeby powstało gęste ciasto naleśnikowe. Dodać zieleninę i dokładnie wymieszać. Kawałki mięsa maczać w cieście i smażyć na oleju z obu stron na złoty kolor.