Pierś w warzywach

Mięso kroimy w duże plastry, solimy obsmażamy chwilę z każdej strony. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę. Marchewki oraz pietruszkę skrobiemy i również kroimy w kostkę. W naczyniu żaroodpornym układamy pierś. Warzywa łączymy i solimy, dodajemy posiekany koper, wykładamy na mięso, i przykrywamy kawałkami masła po całości. Pieczemy 30 min w temp. 160 stopni