Pierś z kurczaka duszona z warzywami

Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Na patelni lub w rondelku rozgrzać olej, wsypać drobno posiekane szalotki i czosnek, zeszklić. Włożyć pokrojone mięso, lekko zrumienić, podlać winem i dusić pod przykryciem około 20 minut. Kalafior umyć, podzielić na różyczki, łodygi selera pokroić na małe kawałki, połączyć z mięsem, zalać bulionem drobiowym i dusić około 10 minut. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Podawać z ryżem