Pierś z kurczaka po hawajsku z nutą curry

Przygotowanie mięsa

Filety z kurczaka opłukujemy, osuszamy, wycinamy błony. Piersi rozbijamy na cienkie kotlety. Mięso przyprawiamy solą, pieprzem i odrobiną curry.

Panierowanie i smażenie

Kotlety panierujemy kolejno: w mące, rozmąconym jajku i bułce tartej.
Kotlety smażymy na rozgrzanym oleju.

Zapiekanie kotletów

Kotlety układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na każdym kotlecie układamy plaster ananasa i przykrywamy go plastrem sera.
Kotlety wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i zapiekamy ok. 10 minut.