Pierś z kurczaka w cieście wg pieguska

Jajka wbijamy na talerz, dodajemy mąkę zwykłą, łyżkę mąki razowej i łyżkę otrąb pszennych (ewentualnie można użyć otrąb owsianych). Całość roztrzepujemy tworząc jednolitą papkę (jeśli będzie za gęsta można dodać odrobinę mleka). Dodajemy przyprawę do gyrosa. Pierś z kurczaka kroimy na dość cienkie kotlety (można je lekko rozbić) i obtaczamy je w przygotowanej wcześniej papce. Pierś smażymy na oleju na złocisty kolor.