Pierś z kurczaka zapiekana z cukinią

1. Cukinię obrać ze skórki, umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

2. Cebulę drobno posiekać.

3. Olej utrzeć z miodem i sokiem z cytryny.

4. Pierś z kurczaka umyć, ułożyć na folii aluminiowej, posmarować mieszanką miodowo - cytrynową, doprawić pieprzem, na to ułożyć cebulę i cukinię.

5. Folię zawinąć i piec 30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni.

6. Podawać z ryżem.