Pierś ze szpinakiem, salami i serem

Schab myjemy kroimy na plastry lekko je rozbijamy wychodzi 10 plastrów . Doprawiamy je pieprzem sola i czerwona papryką . Na plaster schabu kładziemy plaster sera na to szpinak świeże listki , na listki kładziemy plaster salami i przykrywamy serem . Na ser kładziemy plaster rozbitej karkówki dociskamy, Wykrawamy kółko . Takie kotlety maczamy w rozbełtanym jaju . Obtaczamy w bułce tartej wymieszanej z czerwoną mieloną papryką. Smażymy na oleju na rumiany kolor będzie lekko czerwony dzięki czerwonej papryce . Podajemy z ziemniaczkami i pomidorkiem .