Sposób przygotowania:
Piersi z kurczaka w panierce z żółtekETAP 1:
Piersi z kurczaka umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Następnie każdą pierś rozciąć na dwa lub trzy filety. Każdy filet delikatnie rozklepać tłuczkiem do mięsa przez folię spożywczą uważając aby nie porozrywać mięsa.
Roztłuczone kotlety doprawić sokiem z limonki oraz oprószyć solą i pieprzem. Żółtka oddzielić od białek i wyłożyć do miseczki.
Roztrzepać je widelcem na jednolitą konsystencję. Bułkę tartą wysypać na talerz. Kotlety panierować w żółtkach i potem w bułce tartej i wkładać na patelnię z rozgrzanym olejem.
Kotlety smażyć na złoty kolor z obu stron. Wykładać na ręcznik papierowy. Podawać np. z ziemniakami.
