Magda_Daria

Magda_Daria

Szef Kuchni
[Przepisów: 25]

Pikantna soczewicówka

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Kiedy na dworze chłodno i deszczowo, a lada dzień już tak będzie, chętnie sięgam po rozgrzewające i gęste zupy. Jedną z nich jest właśnie ta pikantna soczewicówka.

Pikantna soczewicówka Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Pikantna soczewicówka

 

  • szklanka soczewicy czerwonej,
  • mały słoiczek (200 g) koncentratu pomidorowego,
  • 2 kostki rosołowe (u mnie warzywne),
  • cebula i 2 średnie marchewki
  • torebka ryżu - opcjonalnie !
  • pikantny sos chili bądź ostra papryka

Sposób przygotowania:

Pikantna soczewicówka
Zagotowujemy wodę w garnku i wrzucamy soczewicę. Gdy będzie gotowa, tak po ok. 20minutach ( z wody zrobi się ''żur'' dodajemy resztkę składników, czyli poszatkowaną cebulę, starte marchewki, koncentrat pomidorowy, kostki rosołowe i opcjonalnie ryż. Po upływie kolejnych 15 - 20minut dodajemy chili (tyle, żeby nam buzi nie wypalało i gotowe. Smacznego !
Pikantna soczewicówka
Przygotuj niezbędne składniki i zakasaj rękawy :)
Pikantna soczewicówka
Jeszcze tylko udekoruj natką pietruszki i gotowe !