iwi69

iwi69

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 200]

Zupa z soczewicy z dodatkiem papryki

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 4

Prosta zupa z soczewicy, która zaspokoi wszystkich "głodomorów"

Zupa z soczewicy z dodatkiem papryki

Składniki:

Zupa z soczewicy z dodatkiem papryki

 

  • 1 szklanka (250ml)soczewicy
  • 300g mięso na rosół-wołowe
  • 2 choriza-małe (kiełbasa hiszpańska)
  • 2 pory (biała cześć)-średnie
  • 1 średnia papryka czerwona
  • 1/2 cebula
  • 3 ziemniaki-średnie
  • 5 gałązek natka pietruszki
  • liść laurowy, ziele angielskie, pieprz w ziarenkach, Vegeta
  • oliwa z oliwek

 

 

Sposób przygotowania:

Zupa z soczewicy z dodatkiem papryki
Na noc zostawić soczewice w zimnej wodzie. Na drugi dzieñ do garnka wlewamy małą ilość oliwy z oliwek i szklimy cebule, następnie wyjąć cebule łyżką cedzakową i na tym oleju smażymy (rumienimy mięso), następnie zalewamy wodą (5 szklanek-1szklanka-250ml). Gotujemy około 30 min. Zbieramy powstałą pianę i dodajemy-pory, natkę pietruszki (umyte), ziele angielskie, liść laurowy, pieprz w ziarenkach, Vegetę (1 łyżka płaska)
Paprykę umytą i wyczyszczoną z ziarenek, kroimy w kawałki i dodajemy do całości.
Gotować około 20 min.
Wyjąć pory i natkę pietruszki, dodajemy chorizo i soczewice odcedzoną. Gotujemy około 20 min.
Ziemniaki obieramy, kroimy w kawałki i dodajemy do całości gotujemy około 15 min. (jak już ziemniaki będą miękkie) zupa gotowa!

Jeżeli ktoś lubi może dodać cebule do zupy (tu chodziło tylko o to aby oliwa "złapała" smak cebuli).