Pikantne kluseczki z papryką

Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę. Dodać mąkę ziemniaczaną, przyprawę jarzynka, paprykę, białko i dokładnie wyrobić ciasto. Formować kuleczki wielkości włoskiego orzecha. Na środku palcem zrobić dziurkę. Partami wrzucać do wrzącej osolonej wody i gotować 3-4 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmować łyżką cedzakową.