Pikantne placki ziemniaczane

Ziemniaki obieramy i myjemy, osuszamy. Cebule obieramy i kroimy w ćwiartki. Następnie ziemniaki i cebule ścieramy w robocie kuchennym lub na tarce na dużych oczkach. Do ziemniaków dodajemy śmietanę, mąkę, proszek do pieczenia oraz jajko. Przyprawiamy solą oraz dużą ilością pieprzu i ostrej papryki. Wszystko dokładnie mieszamy, aż uzyskamy jednolitą masę. Odstawiamy ją na 20 minut, aby ziemniaki puściły wodę, którą odlewamy. Na rozgrzanym oleju na patelni smażymy małe placuszki, najlepiej nakładać je łyżką. Gdy jedna strona ładnie się zrumieni, wówczas obracamy je na drugą i nadal smażymy. Gotowe placki ziemniaczane podajemy z keczupem.