Pisklaki - jajka faszerowane zielonym groszkiem

Groszek gotujemy w osolonej wodzie na miękko. Jajka gotujemy wodzie z dodatkiem łyżki octu lub soli na twardo. Studzimy i obieramy. Małym nożykiem wycinamy zygzak wokół górnej części jajka i delikatnie wyciągamy żółtko. Groszek miksujemy z żółtkiem i majonezem na gładka masę. Doprawiamy do smaku sola i świeżo mielonym pieprzem. Masę groszkową przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy rozetki. Na rozetkach układamy druga połówkę jajek. Dekorujemy tworząc oczka z ziaren pieprzu i buzię z czerwonej papryki.