Pizza gołąbkowa Eli

31 sty 2020 23:59

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Przygotowałam pizzę z nadzieniem jak do gołąbków, z kapustą, mięsem mielonym i ryżem. Było pysznie.

Składniki:

Pizza gołąbkowa Eli

ciasto

250 g mąki pszennej
4 łyżki oleju
25 g drożdży
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
około 100 ml ciepłej wody

mięso

500 g mielonej wieprzowiny
1 łyżka przyprawy do mięs
1 łyżeczka czosnku granulowanego
3 łyżki oleju

kapusta

1/4 główki średniej kapusty
3 łyżki keczupu
3 łyżki oleju
sól do smaku
pieprz do smaku

pozostałe składniki

200 g sera gouda
100 g ryżu - 1 woreczek
sól do smaku
keczup do smarowania pizzy

Sposób przygotowania:

Pizza gołąbkowa Eli

przygotowanie składników

Mięso przesmażyć na oleju razem z przyprawami. Kapustę pokroić dość grubo i wrzucić na gorący olej. Dodać keczup, sól, pieprz i podsmażyć. Ryż ugotować w osolonej wodzie.

Ser zetrzeć na tarce.

Zobacz film: Domowa pizza margherita

Przygotowanie ciasta

Mąkę przesiać do miski. W mące zrobić dołek , wkruszyć drożdże, dodać cukier, wlać ciepłą wodę, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce.

Gdy drożdże wyrosną do mąki dodać sól, olej i tyle wody żeby ciasto było elastyczne. Wyrabiać ciasto aż będzie odchodziło od ręki, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.