Pizza z czterema serami....

Mąkę wsypać do miski, pośrodku zrobić małe zagłębienie. Wkruszyć drożdże, wlać 300ml letniej wody. Przysypać odrobiną mąki , odstawić pod przykryciem na 20min. w ciepłe miejsce. Twarde sery zetrzeć miękkie pokroić w kostkę. Do ciasta dodać 4 łyżki oliwy wymieszać i odstawić jeszcze na 15min. Czosnek obrać i posiekać. Szałwię opłukać osuszyć i pokroić listki w paski. Ciasto rozwałkować na posypanym mąką blacie. Przełożyć na blachę nasmarowaną tłuszczem, ciasto posypać serami i ziołami. posypać czosnkiem i szałwią. Skropić resztą oliwy. Piekarnik rozgrzać do temp. 225stC. Piec ok 40min. Podawać zaraz po wyjęciu.