Pizza z fasolką szparagową i tatarem orzechowym

26 mar 2015 20:03

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 8

ocena: 4/5 głosów: 2

Różne sery daje się do pizzy,ale twarożku francuskiego nie wypróbowałam.Może podpasuje z fasolką szparagową na cieście.

Składniki:

Pizza z fasolką szparagową i tatarem orzechowym

200 g.maki pszennej,
7 dag.drożdży,
2 łyżeczki cukru,
1/4 szklanki letniej wody,
2 łyżeczki soli,
kminek,
3 łyżki oliwy z oliwek,
1 łyżka oleju na blachę,
po 15 dag.fasolki szparagowej zielonej i tyle samo żółtej,
pudełko serka Tartare z orzechami włoskimi,
pieprz zielony w kulkach,
pasta pomidorowa lub pesto genovese.

Sposób przygotowania:

Pizza z fasolką szparagową i tatarem orzechowym

Zrobić zaczyn z drożdży, cukru i letniej wody i odstawić na kwadrans pod przykryciem. Mąkę przesiać do dużej misy, wlać zaczyn, dodać kminek cały lub mielony ze dwie łyżki, dwie łyżeczki soli oraz oliwę z oliwek. Wyrabiać, zagnieść i odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce na półtorej godziny. Fasolkę opłukać oraz poobcinać końce, a wyrośnięte ciasto rozwałkować i wylepić nim blachę, potem posmarować wierch ciasta pesto zielonym lub ketchupem. Na to wyłożyć twarożek orzechowy wymieszany z kulkowym pieprzem i przykryć warstwą fasolki szparagowej dwukolorowej. Nagrzać piekarnik do 200 st. C i do gorącego wstawić blachę z pizzą. Po upieczeniu wyjąć, pokroić i jeść.