Pizza z mozzarellą

ETAP 1:

Drożdże pokruszyć do miski, połączyć z cukrem, dodać połowę wody, 1 łyżkę mąki, wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia. Do drugiej miski wsypać mąkę i sól, wlać wyrośnięty rozczyn, oliwę, resztę wody, wyrabiać około 10 minut.

ETAP 2:

Z przygotowanego ciasta uformować krążek i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką, odłożyć w ciepłe miejsce na 8-10 minut.

ETAP 3:

Na rozgrzanym oleju podsmażyć posiekaną cebulę i pokrojony w plasterki boczek.

ETAP 4:

Następnie wsypać posiekane pieczarki i smażyć do odparowania. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.

ETAP 5:

Przygotowane ciasto posmarować ketchupem, posypać oregano, wyłożyć farsz z pieczarkami.

ETAP 6:

Na wierzchu ułożyć pokrojone jajka na twardo i pomidory.

ETAP 7:

Posypać pokrojonym w kostkę serem mozzarella i włożyć na 12-15 minut do nagrzanego do 200 stopni piekarnika.