Pizza z warzywami

ETAP 1:

Drożdże wkruszyć do miski. Dodać łyżkę mąki i cukier i wlać ciepłe mleko. Wymieszać i odstawić do wyrośnięcia. Resztę składników na ciasto umieścić w misce. Dodać zaczyn i zagnieść ciasto. Ciasto rozwałkować na kształt dużej patelni.

Cebulę i pora drobno pokroić i przesmażyć razem na oleju. Brokuły drobniej pokroić. Szynkę pokroić na mniejsze kawałki. Pomidorki pokroić w plasterki. Ser zetrzeć na drobno.

Patelnię posmarować oliwą, rozgrzać i włożyć ciasto. Smażyć na małym ogniu do zrumienienia i przewrócić na drugą stronę. Posmarować ketchupem i posypać ziołami prowansalskimi. Rozłożyć cebulę z porem, kawałki szynki, brokuły i starty ser. Patelnię przykryć i smażyć na małym ogniu kilka minut aż ser się rozpuści a spód zarumieni.

Podawać na gorąco.