Placek kokosowy

25 lis 2014 11:28

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Można dekorować cukierkami dekoracyjnymi. Bądź też polewać też polewą czekoladową, albo posypać cukrem pudrem.

Składniki:

Placek kokosowy

Biszkopt:
4 jaja,
1/2 szklanki maki pszennej tortowej,
1/2 szklanki maki ziemniaczanej,
3/4 szklanki cukru pudru,
2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Masa:
3/4 szklanki wiórków kokosowych,
3/4 szklanka kaszy manny,
1 szklanka cukru pudru,
1 kostka dobrej jakości miękkiego masła,
15 bezików,
1,5 szklanki mleka.

szklanka mleka

Sposób przygotowania:

Placek kokosowy

Jajka ucieramy z cukrem. Mąki przesiewamy i dodajemy proszek do pieczenia. Mieszamy składniki suche i mokre. Pieczemy biszkopt, który dzielimy na dwie części. Mannę gotujemy na mleku i studzimy. Masło ucieramy z cukrem, dodajemy mannę oraz wiórki. Masą przekładamy biszkopty. Dekorujemy masa i bezikami.