Placek kokosowy z galaretką

Białka ubić z 6 łyżkami cukru, dodać żółtka, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wymieszać. Upiec biszkopt, przeciąć na połowę. Galaretkę przygotować wg przepisu na opakowaniu. Gdy zacznie tężeć wylać ją na pierwszy biszkopt, a na drugi rozsmarować dżem. Ubić białka z cukrem, dodać kokos i wymieszać. Wylać na dżem. Wstawić na kilka minut do piekarnika, aby kokos się zrumienił. Wystudzić i nałożyć na ciasto z galaretką. Pozostawić do całkowitego zastygnięcia.