Placek orzechowy

ETAP 1:

Z drożdży, mleka i cukru zrobić rozczyn i odstawić na 10 minut w ciepłe miejsce. Z mąki, masła, żółtek i rozczynu zagniatamy ciasto i dzielimy na 3 części.

ETAP 2:

Piana: białka ubijamy, stopniowo dodajemy cukier , na koniec dajemy orzechy i lekko mieszamy. Pianę dzielimy na dwie równe części.

ETAP 3:

Jeden placek rozwałkowujemy i dajemy na formę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 23x38 cm. Na placek dajemy połowę piany z orzechami i rozsmarowujemy.

ETAP 4:

Następnie rozwałkowujemy drugi placek, dajemy na pianę z orzechami smarujemy pozostałą pianą i na wierzch rozwałkowujemy trzeci placek.

ETAP 5:

Placek pieczemy około godziny w temp. 180 stopni.

ETAP 6:

Po upieczeniu i wystudzeniu placek posypujemy cukrem pudrem.